为切实保障疫情期间食堂安全，提高员工伙食质量，衡水东收费站按照公司要求提升餐费标准，严格部署，多措并举，积极打造员工满意食堂。
一是制定新食谱。以伙食委员会会议为平台，广泛征集职工意见，灵活调整食谱，在原有食谱基础上，增加牛奶、酸奶、肉夹馍、水果等菜品，并根据时节变化取消凉菜制作。按照健康养生、少油少盐，荤素搭配的原则，在丰富菜品种类和花样上做文章，做到营养全面、健康美味，让“众口不再难调”保证全体职工吃得安全、吃得营养、吃得满意。
二是严把进货关、卫生关。食品原材料由办公室人员专人到有溯源地采购，由厨师与采购人员当面过称消毒后验收。坚决杜绝腐烂变质和过期食品进入食堂，做到生熟分离，分类存放，确保食品卫生质量达标。厨师在操作过程中必须穿炊事服、戴炊事帽和口罩，保证刀具、操作台、餐具、地面等清洁卫生。同时严格落实食品留样制度，每餐每类菜品均需留样，恒温冷藏超过48小时，确保菜品源头可循。
三是实行分餐制。倡导分餐制，控制就餐人流，采取错峰就餐，最大限度减少人员接触。规范使用公筷公勺，做到“一菜一公筷，一汤一公勺”。
衡水东收费站始终把建设“职工满意食堂”，提升食堂安全卫生管理水平、提高餐饮服务质量当作服务职工、稳定职工队伍的大事，通过强化食堂管理，提高饮食卫生标准和饭菜质量，全力打造职工放心、满意食堂。