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第一、成立收费站伙委会，并形成制度，明确责任；其次，管钱，管账两条线，每月至少召开一次伙委会，广泛采纳职工意见，将每一分钱都用到提高职工伙食质量中去。 第二、严把食品采购关，从源头上保证食品安全。采购人员根据季节，采购新鲜价格适中的肉食和时令蔬菜。对每次购买的蔬菜进行严格检查，查看食品包装的生产日期、外观是否完好，从源头保证食品安全。 第三、积极采取有效措施，应对季节变化和物价上涨。利用站区闲置土地，自己种菜，吃着放心，既节省开支，同时职工还可以吃到新鲜的蔬菜。夏季蔬菜价格也相对便宜，自给不足时减少蔬菜的储存时间，保证蔬菜的新鲜，在使用时，烂掉的菜叶就少，浪费的也就少。 第四、为了使当班收费员第一批吃到既可口又热腾腾的饭菜，值班站长、后勤人员每天午饭和晚饭准时替换在岗人员，遇到周末或办公室人员不够的情况，不当班的职工们主动在就餐时间替换当班职工按时就餐，大家相互理解，互相支持。 收费站食堂管理是一项细致的工作，需要从饭菜品种翻新、营养搭配、男女需求、食品卫生、食品安全等各方面入手，需要职工与厨师之间的相互理解，不断沟通，换位思考，才能努力营造出温馨的站区，促进职工安心工作、快乐工作。 |
